苦瓜和秋葵里,含类胰岛素物质,可以降血糖?闢谣:糖友别再上当

浏览量:486 发布于:2020-08-02

如今,患上糖尿病的人越来越多,所以网上随之而来的「降糖小妙招」也越来越多。中国人一直觉得「是药三分毒」,因此在面对疾病的时候,第一反应往往就是通过食疗来解决问题,糖尿病自然也不例外。

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而爆炸营养课堂的营养师发现,被提到最多的「降糖食物」就是苦瓜和秋葵。网上关于吃它们能降血糖的信息实在是太多了,这也让许多糖友们相信,只要我们多吃这两种食物,就真的能降糖,甚至有些人天真的以为这样能治癒糖尿病。但是这里要毫不留情的告诉糖友们:苦瓜和秋葵根本起不到降糖的效果,糖友们别再被骗了。

苦瓜和秋葵里,含类胰岛素物质,可以降血糖?闢谣:糖友别再上当

1、吃秋葵不能降糖,别再被骗了:

秋葵的确是一种好蔬菜,营养价值非常高,富含钾、钙、维生素C等。但是不管是吃秋葵还是泡秋葵切片水喝,其实都起不到降低血糖的效果。虽然已经有科学家证明,秋葵中含有一种「秋葵素」,对于治疗实验动物的糖尿病有着不错的效果。

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但是这存在一个剂量的问题,实验中是经过浓缩后的提取物,所以含有较多的「秋葵素」。但是光靠吃,是根本达不到那个有效剂量的。此外,前面也说过,这是用在实验动物身上的,究竟对于人体是否有效,也是一个未知数。所以想靠吃秋葵来降糖,是非常不靠谱的。

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2、吃苦瓜不能降糖,别再被骗了:

必须要承认,苦瓜是糖尿病人的理想食物。它不仅水分多、膳食纤维丰富,碳水化合物还很少,升糖指数也非常低。但是这并不是苦瓜的专属特点,对于糖尿病人来说,丝瓜、冬瓜、木瓜,甚至比苦瓜更为出色。

而要说吃苦瓜能降糖,那完全就是无稽之谈了。网上之所以说苦瓜能降糖,是因为从上世纪80年代开始,就有权威的研究发现,苦瓜汁液提取了一种多肽类物质,它的结构和胰岛素相似,能起到降低血糖的效果,也被称为「植物胰岛素」。

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这些说的都没错,但是却没有考虑到生活中的实际情况。对于普通人来说,苦瓜是作为一种食物来吃的,而大家吃苦瓜的方式无非就是凉拌、干煸、清炒。这些做法都是没有办法有效提取多肽类物质的,吃进去都会被肠胃直接消化掉了。换句话说,吃苦瓜是根本无法起到降糖作用的。